黑野生黑大枣是其中一种具备有关键中药和吃一些作用的草木，所含几种活性酶含量如多糖、类黄酮、类胡箩卜素等。而是，黑野生黑大枣荚果可能高含的水量、薄皮和多汁特征，在采后易于发现烂掉变质。消除消除静电场是其中一种非热、低料工费的生物学速冻技术工艺，特别的是LVEF(low-voltage electrostatic field)，比起来油田消除消除静电场，LVEF（工作电压降到或约等于2.5kV）更安全性高、绿色建筑，在变长清新度各方面具备有多的专业市场空间。是，LVEF是更有效地提升黑野生黑大枣的存放清新度，还未明确的。

2025年4月，宁夏大学魏晓博及其团队在LWT - Food Science and Technology上发表了“Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage”的研究论文。通过转录组测序和生理指标分析表明LVEF通过调节ROS代谢和线粒体氧化还原途径来改善枸杞浆果收获后的存储质量。拜谱海洋生物为该研究提供了转录组检测分析服务，解析了LVEF改善枸杞保存的分子机制。

英文字母题目：Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage（LWT - Food Science and Technology IF:6.1）

简体中文关键词：转录组学和生理学分析揭示了低压静电场处理对枸杞在贮藏期间保持品质的影响和潜在机制

加盟商企业：宁夏大学

实验原料：枸杞

拜谱提供了工艺：转录组

的研究行车路线

分析毕竟

1. LVEF治疗后有所改善构杞果种存放产品品质

LVEF加工清理的西洋参成果贮藏十天后未现身霉烂或生霉（图1A）。对应组和LVEF加工清理组的西洋参成果在整体贮藏这段时间内就没有有明显改变，LVEF加工清理后有明显推迟了成果变滑，且在贮藏后期制作升高可溶解性固形物（TSS）和滴定酸度（TA）硫含量等。

图1： 剖析组和LVEF工作组大枣果肉的储存品質较

2. 转录类物质析LVEF对硫化应激反应的调节管控

LVEF净化加工处理相关性转变了西洋参根茎存贮前几天的什么是什么是基因转录关卡，与剖析组相比较，在存贮12天和，LVEF净化加工处理组有2939个DEGs，进来1444个上涨，1494个上浮（图2A-C）。某些什么是什么是基因主要生物富集在半胱氨酸和蛋氨酸产生、甲苯酸产生等条件（图2D）。

图2：剖析组和LVEF外理组黑枸杞果實的转录多组分析

LVEF补救有关的系数升高了与活力性氧基础分解、线粒体脱色保存准稳态、苯丙烷基础分解和成熟稳定有关的的染色体表答技术，互相抑制作用了与内部壁基础分解和丁二烯动物自动合成及数字信号转导渠道有关的的染色体转录（图3），这从转录技术理解了野生黑枸杞储放整个过程中高质量的转化。

图3： 比对组和LVEF操作组枸杞子果子转录组染色体的聚类分析法热图

3. LVEF 对线粒体钝化完美重现消化吸收的影响力

LVEF进行处理增长了线粒体NAD(P)+级别，降低了了NAD(P)H级别，新增了NAD(P)+/NAD(P)H参考值，表示其能调控线粒体代谢转化，引响势能回应软件（图4 A-F）。

图4： 剖析组和LVEF操作组红枣球果线粒体空气氧化保存感觉数据分析

论文个人心得体会

上面，LVEF正确操作偏态从而提高西洋参浆果的存储品级，具有缓和成色、减小失重率、廷缓浆果钝化、能维持酸度等。转录成分析得出结论，LVEF正确操作调涨了西洋参浆果中与活性酶类氧体细胞分泌和线粒体钝化恢复备份体细胞分泌有关系遗传人类基因的呈现，的同时抑制性了与体细胞壁体细胞分泌、氯乙烯生物制品分解及移动信号转导前提条件有关系遗传人类基因的转录。本探讨蕴含了低交流电压如何消除静电场正确操作对西洋参保存品级实现的损害及逻辑。

拜谱总结ppt

本研究探讨了低压静电场（LVEF）处理对枸杞果实贮藏品质的影响，并揭示了其基于能量代谢途径的分子调控机制，为果实保鲜提供了有效的解决方案。拜谱生物为该研究提供了转录组检测分析服务，作为一家国内领先的多组学服务公司，拜谱生物可提供淀粉酶酶组学、修饰语淀粉酶酶组学、新陈代谢组学、转录组学等多组学产品技术服务，整合多组学数据进行深入挖掘分析，全面解析机制机理等，助力高分文章发表。欢迎咨询！

参考选取医学文献：Yang C , Zhou Z , Niu P ,et al.Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage[J].LWT, 2025, 223.DOI:10.1016/j.lwt.2025.117762.